I love peppers: super filanti, facili e veloci da preparare

Un’idea facile e veloce per un secondo o un contorno gustoso? I peperoni super filanti! Tagliate in orizzontale due o tre peperoni pulendoli dai semi, e riempiteli con un ripieno preparato con questi ingredienti: 300 gr. di carne trita;1 uovo; 100 gr. di Parmigiano reggiano; 2 fette di pane raffermo, bagnato nel latte e strizzato. Condite con un filo di olio evo e infornate a 180° per circa 30-35 minuti. Sfornate, ricoprite i peperoni con fettine di formaggio svizzero o altro tipo (sottilette o fontina). Rimettete in forno per altri 10 minuti, finché il formaggio non sarà completamente fuso. Chi è intollerante può utilizzare formaggi senza lattosio. Colonna sonora consigliata in cucina: Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band dei Beatles. Buon appetito!